Share Dining  SALUTE
シェアダイニング サルーテは、健康をテーマにした畑のあるカフェとして平成２７年９月５日にオープンしました。

”サルーテ”は、イタリア語で健康を意味する言葉です。ダイニングをシェアしながら健康であり続けることを提案するカフェとして名付けました。

畑のあるカフェとして、水耕栽培の野菜や、地元や地域野菜は生産者の顔が見える野菜を使い、カフェの敷地で育った新鮮野菜やハーブを沢山食べることを「食べるケア」と称して、食べることで健康をケア（予防）することをメニューにしました。

生野菜を沢山食べるサラダの他に、飲むサラダとしてスムージーを販売したり、地域野菜・地元野菜をマルシェで販売したり、安全で安心できる食材を届けます。